Ein Apfel für die Gesundheit – 7 Hervorragende gesundheitliche Vorteile von Äpfeln

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Ein Apfel für die Gesundheit – Es ist wieder soweit: Apfelpflücksaison. Und es gibt eine Reihe guter Gründe, warum Sie einen Korb füllen möchten.

Äpfel schmecken nicht nur für sich allein oder wenn sie zu Gerichten hinzugefügt werden, sondern sie sind auch voller gesundheitlicher Vorteile. “Äpfel wurden mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter einer verbesserten Darmgesundheit und einem verringerten Risiko für Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und einigen Krebsarten”, sagt Jessica Levinson, RDN, eine Expertin für kulinarische Ernährung in Westchester, New York York.

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist ein mittelgroßer Apfel eine gute Faserquelle: Er enthält 4,4 Gramm Ballaststoffe und deckt 16 Prozent des Tageswerts (DV) ab. Derselbe Apfel enthält außerdem 8,4 Milligramm Vitamin C, das mehr als 9 Prozent Ihres DV sowie geringe Mengen anderer Vitamine und Mineralien enthält.

Sarah Gold Anzlovar, RDN, die in Boston ansässige Inhaberin von Sarah Gold Nutrition, schlägt vor, sie zu Salaten oder zu einem gegrillten Käse hinzuzufügen, Bratäpfel für ein gesundes Dessert zuzubereiten oder ein gezogenes Huhn mit Äpfeln im Slow Cooker zuzubereiten Mittag oder Abendessen.

„Alle Äpfel bieten Vorteile, obwohl die Ernährung und der Gehalt an Antioxidantien von Apfel zu Apfel leicht variieren. Am besten essen Sie die Art, die Sie genießen“, sagt Anzlovar.

Hier ist der Grund, warum der Satz “Ein Apfel am Tag hilft, den Arzt fernzuhalten” möglicherweise etwas Wahres enthält.

Ein Apfel für die Gesundheit – Äpfel können hohen Cholesterinspiegel und Blutdruck senken

Wenn Sie einen saftigen Apfel genießen, können Sie Ihren Ticker dabei unterstützen, gesund zu bleiben. “Studien haben den Apfelkonsum mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht, was mit den cholesterinsenkenden Vorteilen der in Äpfeln enthaltenen löslichen Ballaststoffe zusammenhängen kann”, sagt Anzlovar.

Lösliche Ballaststoffe lösen sich nach Angaben der Mayo-Klinik in Wasser unter Bildung eines gelartigen Materials. Laut der University of Illinois tragen lösliche Ballaststoffe dazu bei, die Bildung von Cholesterin in der Auskleidung der Blutgefäßwände zu verhindern und somit das Auftreten von Atherosklerose (eingeschränkter Blutfluss in den Arterien aufgrund von Plaquebildung) und Herzerkrankungen zu verringern. Es kann auch helfen, den Blutdruck zu senken. Eine Studie ergab, dass eine höhere Aufnahme von löslichen Ballaststoffen mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden war.

Untersuchungen zeigen, dass das regelmäßige Essen von Äpfeln (oder Birnen) mit einem um 52 Prozent geringeren Schlaganfallrisiko verbunden war. Darüber hinaus ergab eine im Februar 2020 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie, dass das Essen von zwei Äpfeln pro Tag den Studienteilnehmern half, sowohl ihren LDL- („schlechten“) Cholesterin- als auch ihren Triglyceridspiegel zu senken.

Ein Apfel für die Gesundheit – Essen Lebensmittel mit Ballaststoffen, einschließlich Äpfeln, kann die Verdauung unterstützen

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Ballaststoffe gut für die Verdauung sind – und was Sie gehört haben, ist wahr! Laut Harvard Health Publishing sind beide Arten von Ballaststoffen (löslich und unlöslich, dh sie können nicht in Wasser aufgenommen werden) für die Verdauung wichtig. Und Sie haben Glück – Äpfel haben laut der University of Illinois beide Sorten.

Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, sorgen dafür, dass Sie sich satt fühlen, und verlangsamen die Verdauung von Glukose, wodurch Sie Ihren Blutzucker kontrollieren können. In der Zwischenzeit können unlösliche Ballaststoffe laut Harvard dazu beitragen, Lebensmittel durch Ihr System zu transportieren und Verstopfung und Regelmäßigkeit zu fördern.

Achten Sie nur darauf, die Apfelschale zu essen, die laut der Universität von Illinois einen Großteil der unlöslichen Ballaststoffe des Apfels enthält.

Ein Apfel für die Gesundheit

Äpfel können ein gesundes Immunsystem unterstützen

Ein Apfel für die Gesundheit – Wer möchte nicht, dass im Herbst ein stärkeres Immunsystem entsteht? Äpfel könnten ein wichtiges Werkzeug in Ihrem Toolkit zur Unterstützung des Immunsystems sein.

Laut Tierversuchen half eine mit löslichen Ballaststoffen gefüllte Diät dabei, entzündungsfördernde Immunzellen in entzündungshemmende und immununterstützende Zellen umzuwandeln. Eine andere Tierstudie, die im Mai 2018 in der Zeitschrift Immunity veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an Ballaststoffen Mäuse gegen die Grippe schützt. Ob diese Effekte beim Menschen auftreten würden, ist unklar, bis weitere Studien vorliegen.

Dennoch gibt es Grund zu der Annahme, dass Äpfel die Immunität stärken können, auch weil sie immunverstärkendes Vitamin C enthalten. Eine im November 2017 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Übersicht ergab, dass Vitamin C eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Funktion des Immunsystems spielt, z Laut Untersuchungen wird die epitheliale Barriere (eine Art Gewebe) gegen Krankheitserreger gestärkt und vor oxidativem Umweltstress wie Strahlenbelastung geschützt.

Äpfel sind eine diabetesfreundliche Frucht

Ein Apfel für die Gesundheit – Wenn Sie Typ-2-Diabetes haben, sollten Sie erwägen, Ihrer Ernährung Äpfel hinzuzufügen. Sicher, sie sind eine Frucht, aber es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Menschen mit Diabetes keine Früchte essen können.

In diesem Fall können die löslichen Ballaststoffe von Äpfeln die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen und den Blutzuckerspiegel verbessern, so die Mayo Clinic. Außerdem kann laut Mayo eine gesunde Ernährung mit unlöslichen Ballaststoffen die Wahrscheinlichkeit verringern, überhaupt an Typ-2-Diabetes zu erkranken.

Darüber hinaus ergab eine im August 2016 in Experimental and Therapeutic Medicine veröffentlichte Studie an Menschen mit Typ-2-Diabetes, dass der regelmäßige Verzehr löslicher Ballaststoffe zur Verringerung der Insulinresistenz und zur Verbesserung des Blutzucker- und Triglyceridspiegels beitrug.

Artikelquelle: everydayhealth.com

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